пищевая промышленность читать онлайн, скачать книги в fb2, txt, rtf, epub

Технология пищеконцентратного производства – Владимир Ваншин, Екатерина Ваншина

Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов – Елена Мирошникова

Современные технологии переработки мясного сырья – Эдуард Юнусов, Всеволод Пономарев, Рустем Хабибуллин, Галина Ежкова

Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности – Алексей Куприянов

Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Часть 1 – Галина Карпова, Марина Студянникова

Общая технология отрасли – Ольга Соколова, Елена Мирошникова, Наталия Догарева, А. Богатов, Светлана Стадникова

Контроль качества продуктов питания – Е. Сысоева, Г. Кутырев

Интеллектуальный потенциал XXI века: ступени познания. Материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции – Коллектив авторов, И. Гараев, Ф. Ахмедзянова

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения – М. Ежкова, Асия Ежкова, Владимир Ежков