производство пищевых продуктов читать онлайн, скачать книги в fb2, txt, rtf, epub

Технология пищеконцентратного производства – Владимир Ваншин, Екатерина Ваншина

Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов – Елена Мирошникова

Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки – Коллектив авторов

Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности – Алексей Куприянов

Промышленные технологии производства молочных продуктов – Наталия Догарева, Светлана Стадникова, Ольга Богатова

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов – Ян Мархоцкий, Наталья Бацукова