Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов – Елена Мирошникова
Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
Скачать книгу «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов»:
Читать книгу «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов»:
Купить книгу
